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Are humans omnivores?

30 Ago

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Ho seguito un corso sulla ‘science of gastronomy’ tenuto dall’università di hong kong tramite coursera.org dal quale è scaturita una lunga ed interessante discussione sulla ‘natura dell’essere umano’.

Le mie personali conclusioni sono che ‘naturalmente’ (per quanto questa definizione come molte altre lasci il tempo che trova) l’essere umano è fondamentalmente vegetariano e consuma (o dovrebbe consumare) moderatamente carne.

Riporto qui sotto l’intera discussione per aver più a portata di mano tutti i contributi dati dalle varie persone intervenute.

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What a Plant Knows (and other things you didn’t know about plants)

30 Ago

Qualche mese fa ho scoperto questa piattaforma incredibile (ce ne sono varie in rete), ed ho seguito un primo corso (science of gastronomy) molto interessante (vedi il post dedicato).

Adesso mi sono iscritto a questo:

Can we say that plants have senses? You will learn how plants sense their environment and how scientists study plant senses. You will be exposed to both classic and modern experiments in plant biology, and may even start to question what defines us as humans.

Proverò poi a trarne delle conclusioni e condividerle qui