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Gnocchi di zucca con formai de mut e noci

16 Set

Trovato la ricetta qui.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Per gli gnocchi
un chilo e mezzo di zucca
mezzo chilo di patate
125 g di farina di grano tenero
125 g di semola rimacinata di grano duro
un uovo
sale
Per il condimento
2 etti di formai de mut
60 g di noci
40 g di farina di grano tenero
un etto di crema di latte  oppure  panna da cucina
mezzo litro di latte
40 g di burro
sale
pepe

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